【猪肉怎么炒不柴】1、首先把猪肉清洗干净切片，放入碗中 ， 倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟 ， 把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用 。热锅烧油 ， 油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片，翻炒变色后就马上起锅备用 。
2、重新烧油，把大蒜下入锅中炒香 ， 接着倒入青椒翻炒2分钟后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食盐，上色入味后再滴入两滴香醋，翻炒几下就可以出锅了 。滴入香醋可以使肉片的口感更加鲜嫩，吃起来又嫩又滑哦 。
【猪肉怎么炒不柴】1、首先把猪肉清洗干净切片，放入碗中 ， 倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟 ， 把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用 。热锅烧油 ， 油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片，翻炒变色后就马上起锅备用 。
2、重新烧油，把大蒜下入锅中炒香 ， 接着倒入青椒翻炒2分钟后再下入肉片一起翻炒，然后倒入老抽和少量食盐，上色入味后再滴入两滴香醋，翻炒几下就可以出锅了 。滴入香醋可以使肉片的口感更加鲜嫩，吃起来又嫩又滑哦 。
