1、准备好食材：鲚鱼500克 ， 土豆150克 ， 盐、味精、油适量 。
2、首先是将鲚鱼洗净切成段晾干水份 。
3、起锅，放油，油热后煎鲚鱼，小火，煎成就两面金黄色 。
4、加入切好的土豆片，加入清水没入土豆片即可，土豆片不要切的太薄 。
【鲚鱼怎么做好吃】5、大火凿孔开后 ， 中火炖熟，加盐，最后大火收汁，加味精，出锅，装盘 。
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