【什么蔬菜含维生素b2呢】第一：维生素b族最大的特点是它有辅酶的功能，尤其是维生素b2，它有十分确切的作用 。如果维生素b2不足 ， 糖类，脂肪，蛋白质等所有的能量代谢都无法顺利进行 。维生素b2又称黄素醇 ， 对孕期的妇女和青少年更加重要 。所以不光是维生素c对人体有好处 。
第二： 维生素b2的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜 。食物中以动物肝 ， 肾 ， 心等维生素b2的含量较高 ， 其次是奶及其制品 ， 禽蛋类、豆类及其制品、谷类 ， 一般蔬菜也含有少量的维生素b2 。所以缺少维生素b的人可以多食用以上的食物 。
第三：很多人听说过有些维生素吃多了会中毒，于是就担心维生素b吃多了会不会中毒，在这里大家是可以完全放心的，刚刚在上面也说过，维生素b富含在很多肉制品中，我们总不能说少吃肉，吃多了会中毒，所以大家对于这一点安全可以放心 。
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