【美式黑椒牛排怎么做】1、食材的准备：牛排、西芹、胡萝卜、洋葱 。
2、将牛排放入适量的胡椒粉和盐，腌制一下，放入冰箱里 。
3、将准备好的蔬菜切成块，备用 。
4、在锅中 ， 放入适量的黄油，黄油化开后，再放入适量的胡椒粉 。
5、接着放入洋葱块 ， 翻炒均匀 。
6、再放入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀 。
7、再放入番茄酱，给蔬菜上色 。
8、放入适量的水，水开后 ， 再用小火炖大概10小时左右 。
9、加入适量的盐，把汤汁收浓，即可 。
10、锅中放入黄油，油化开后，再放入牛排，撒上胡椒粉，用小火煎，直到变色即可 。
11、最后 ， 可以将准备好的蔬菜用水焯一下，用作摆盘，再将浓汤撒在牛排上，即可 。
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