鱼胶粉和果冻粉在超市里是不在一起的,鱼胶粉在食品区 。果冻粉在饮料区 。
鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶 。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻 , 更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料 。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品 , 更可以补充肌肤大量的胶原蛋白 , 享受美味的同时更可以留住美丽,和小皱纹再见 。相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更?。也缓憔⑸氐忍砑映煞荩?在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻 。
【鱼胶粉和果冻粉在超市什么区有卖】果冻粉,一种做果冻的材料 。一般是用琼脂、鱼胶粉或者明胶 、香精和糖做成的 。可以直接做果冻 。
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