【怎样去除虾皮的盐分】去除虾皮盐分的方法：将虾皮用水浸泡半小时，去掉盐分然后晒干 ， 就可以去除虾皮的盐分 。
虾皮的营养价值很高，虾皮的另一大特点是矿物质数量和种类丰富 ， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，虾皮素有“钙库”之称 。虾皮还有一种重要的营养物质是虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E ， 虾皮越红虾青素含量越高 。
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虾皮的营养价值很高，虾皮的另一大特点是矿物质数量和种类丰富 ， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，虾皮素有“钙库”之称 。虾皮还有一种重要的营养物质是虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E ， 虾皮越红虾青素含量越高 。
