准备食材：白公鱼干，青椒，蒜头，老姜，黄酒，生抽，白糖，盐 。
1、首先把鱼干下水洗一洗，再用温水浸泡；
2、青椒切成滚刀，或者切丝都行 ， 大蒜，姜丝都备好 ， 起油锅；
3、将油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟 ， 放鱼干，蒜头继续油锅煸炒；
4、放盐，白糖，生抽少许 ， 喜欢吃辣的可以放些辣椒油；
【白公鱼干的做法】5、翻炒熟后，出锅即可食用 。
准备食材：白公鱼干，青椒，蒜头，老姜，黄酒，生抽，白糖，盐 。
1、首先把鱼干下水洗一洗，再用温水浸泡；
2、青椒切成滚刀，或者切丝都行 ， 大蒜，姜丝都备好 ， 起油锅；
3、将油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟 ， 放鱼干，蒜头继续油锅煸炒；
4、放盐，白糖，生抽少许 ， 喜欢吃辣的可以放些辣椒油；
【白公鱼干的做法】5、翻炒熟后，出锅即可食用 。
