【夏季吃西红柿防癌】含抗氧化剂 西红柿含番茄红素，番茄红素通过有效清除体内的自由基 ， 预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率 。研究表明 ， 番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等 。
含丰富维生素 西红柿含有丰富的维生素C和维生素A ， 还含有叶酸和钾等营养成分 。维生素C和维生素A有助于降低患癌的几率，叶酸则能预防心脏病和其他疾病 。
含多种混合物 西红柿还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用 ， 产生对人体健康有益的效果 。
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