【安吉白茶是生茶还是熟茶】安吉白茶在六大茶类中是属绿茶类的，没有生熟的概念 。
安吉白茶是茶属植物，分布区域于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名 。该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶 ， 其阈值约在23℃ 。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右 。
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