1、刚杀好的鸡，清洗好剁成块之后应该放入冰箱冷藏层保存，能起到保鲜的作用 。如果想长时间保存鸡肉 ， 可以放进冰箱冷冻层保存 。刚杀好的鸡肉在短时间内吃完最好 ， 这时的鸡肉是最新鲜的，口感最好 。
【刚杀的鸡冷藏还是冷冻】2、放进冰箱冷藏保存之前，要用保鲜膜将鸡肉包裹好 ， 准备一些冰块铺在四周，可以保证鸡肉的新鲜度 。
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