【西安有什么好吃的小吃】1、水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名 ， 曾上过舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食 。
2、牛肉泡馍，羊肉泡馍 ， 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢 ， 诱人食欲，食后回味无穷 。几乎所有的外地游客 ， 到了西安 ， 一定要尝一碗羊肉泡馍，不然就算白到西安走一遭 。羊肉泡馍 ， 已然成为西安的美食名片，当之无愧的陕西美食“总代表” 。也是西安土著早上的必吃美食 。
3、酸汤水饺 ， 酸汤水饺是西安回民家常小吃，堪称经典 ， 西安人吃酸汤水饺，饺子是配角 。通常是韭黄牛肉馅，冬天有应季白萝卜牛肉馅儿，并没有什么花样 ， 讲究的是那口酸汤 。酸汤里醋和辣子是关键，有追求的店都自制 。熬醋最有个性 。西安人百吃不腻 。
4、牛肉小炒，在西安一说吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡馍，虽说叫小炒 ， 但我觉得这个东西还是牛羊肉泡馍的一个分支，馍掰成如蚕豆大小即可 ， 我见过厨师制作小炒泡馍的过程，和泡馍差不多，同样用牛羊肉汤去煮制 。是西安土著必吃的西安美食 。
5、西安肉夹馍，全国各地都有卖肉夹馍，但是提到肉夹馍，很多国人只知道西安有，也足以说明西安肉夹馍，名声到底有多大 。这不仅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食 。
6、凉皮，凉皮也是全国各地都有卖 ， 而且每个地方总有那么几家牌子上写着“西安凉皮”，为啥这么写呢？因为全国只有西安凉皮名声大，味道好，国人都爱吃，所以到西安 ， 到西安一定不能错过吃正宗的西安凉皮 。同是一碗凉皮，西安土著每天吃的总是吃货最向往的那一碗凉皮 。
7、肉丸胡辣汤 ， 胡辣汤在全国只有2个地方的最出名，一个是河南胡辣汤，一个就是西安胡辣汤了 。没吃过的都以为2个地方的胡辣汤都一样 ， 其实是不一样的 ， 西安的胡辣汤是如上图一样的，河南人不愿尝，西安人吃不腻 。这样的胡辣汤也是游客打卡的必备美食，你爱吃吗？
8、灌汤包，在中国有很多地方卖灌汤包的 ， 但是只有河南开封的和西安的灌汤包最出名 。而提到西安灌汤包，大家都会心生向往 。因为这才是真正的灌汤包，皮薄如纸，咬到嘴里满嘴的汁 ， 果然很鲜美，再蘸上点醋，刚好解腻 。是西安土著天天必吃的美食 。也是外地人必打卡的美食 。
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