1、主料：猪肉(肥)450克猪肉(瘦)450克 。
2、调料：小葱10克白砂糖15克酱油20克花椒粉10克姜10克香油5克植物油70克各适量 。
3、金钱肉的做法：肥肉煮成八成熟，切成大长条，修成圆柱形 ， 再切成直径为3.3厘米，切为0.2厘米厚的圆片；
4、瘦肉去筋，改成与肥肉同样大小的圆片；
5、瘦肉片用花椒粉、酱油、葱花、白糖、姜末腌10分钟；
6、肥、瘦肉相同叠起，用竹筷穿成一串，两端各穿一圆形肉皮；
7、串好的肉片下油锅淋炸，油温七八成热 ， 随时滚动至中间断生取出；
8、去肉皮和竹筷装盘，撒花椒粉及香油即成 。
【金钱肉是什么肉】9、陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉 ， 金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜，是自隋炀帝西巡品尝以来，即被历代朝庭列为贡品，历史悠久，该产品选料考究 ， 做工精细，色泽红润 ， 晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝” 。
推荐阅读
- 珊瑚果怎么才能多长花蕊
- 什么动物吃竹笋
- 泰萌主app为什么看不了
- 李密为什么辞不就职呢急急急
- 一建需要什么条件可以报考
- 二次供水从几楼开始
- 重庆破获茶饼贩毒怎么量刑
- 宝宝需不需要护理
- 谁知道小天鹅洗衣机皮带型号