【超过保质期的食品能吃吗】不一定不能吃，食品保质期不等于食品最后可食时间 。过期食品并不是必然带来食品安全问题，只是过期食品发生食品安全问题的可能性会大于在保质期内的食品 。食品从生产、包装、流通、销售到消费者保存的各个环节 ， 食品的各方面都在慢慢发生变化 。而对不同的食品，这种变化的性质、速度与程度是不同的 。比如有些含水量较少的食品如果暴露在空气中 ， 很容易受潮变软 ， 最先带来口感的变化;而冷冻食品过期后，味道会不新鲜等 。但是这些变化只是食品品质某种程度的下降，并不会带来食品安全问题 。从安全性角度来说，过了保质期的食品仍是可以食用的 。因此，食品是否能吃，主要看食品是否腐败变质 。所以如果过了保质期，食品并没有发生腐败变质，我们就把它丢弃，那么也会造成很大的浪费哦!
