1、竹笋炒牛肉材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量 。
2、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段 ， 然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水 。
3、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎 。炒锅不用放油 ， 烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出 。
【大竹笋怎么做好吃】4、炒锅倒入油烧热，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒断生，放入竹笋翻炒，烹入料酒，蚝油和盐翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 流体力学体积是什么
- 锅炉冒的黑烟怎么用水过滤
- 镀锌方管焊接为什么会开裂
- CRM的核心管理思想是什么
- 怎么用手机压缩图片
- 红茶制法的发明地是云南吗
- 去海边如何拍照好看
- 黄豆核桃花生一起打豆浆喝可以吗
- 波轮洗衣机噪声大原因