鱼被杀死后用温水清洗可能会导致鱼肉吃起来发腥，因此最好不要用温水清洗 。
去除腥味的方法如下：
1、温茶水去味法，将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味；
2、白酒去味法，鱼洗净后，用白酒涂满鱼身 ， 一分钟后用水洗去 ， 能除腥味；
【鱼杀了能用温水洗吗】3、红葡萄酒去味法，先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下 ， 酒中的鞣质及香味可将腥味去掉；
4、橘皮去味法，烧鱼的时候放入一点橘皮，可去腥；
5、牛奶去味法，炖鱼时，在锅内放入牛奶，这样不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美味 。炸鱼的时候，现将鱼放入牛奶浸泡片刻，既可去腥，还能增加鲜味 。
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