好吃肉圆的做法如下：
主料：猪肉 。
辅料：鸡蛋、油条、葱、姜、生粉、盐、生抽、老抽、料酒 。
1、猪肉去猪皮 ， 肥瘦肉剁馅 。
2、剁油条 ， 姜切末、葱切细葱花，放少许生粉，打两个鸡蛋 。
3、放适量料酒、生抽、老抽、盐搅拌均匀 。
4、放油烧热至7、8分,取少许肉馅搓圆淋上生粉水 。
5、下油锅炸，等到成型外边微焦，再翻动待外边焦黄之后再一个个取出来沥油下 。
6、取炸好的肉圆放少许老抽放白糖、料酒盖上锅盖煮 。
7、待汤汁稠，煮到你需要的汤汁量即可 。
【做肉元怎么做才好吃】8、撒上葱花装盘，好吃的肉圆完成 。
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