【米饭和馒头哪个嘌呤高】米饭和馒头的嘌呤都不高,但是米饭的嘌呤会比馒头高一点 。嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4 , 无色结晶 , 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口 。
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