可以做成笋干焖板鸭 。
做法如下：
1、准备主料板鸭1只、辅料笋干适量、黑木耳1小碗；
2、准备调料色拉油适量、姜1块、蒜4粒、干辣椒6个、生抽适量、老抽适量、蒜泥2勺、黄酒适量、啤酒半杯；
3、泡发处理好的干笋，用清水漂着，烹饪之前切条块状，拧干水备用；
4、将板鸭开袋 ， 用40摄氏度左右温热水浸泡约15分钟 ， 沥水后斩切成块 ， 将板鸭块在沸水中煮5分钟退盐去油 。捞出控水备用；
【新鲜板鹅怎么做好吃】5、将生姜切片、蒜瓣去皮 ， 锅烧热注油，油温起来后将姜片、
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