1、封罐保存 。从地里摘的花生还带着泥土，没有被太阳光直接照晒过 ， 这样的花生保存起来最简单了，我们只需要将新鲜的花生摘下 ， 放进坛子里，然后再将坛子密封放到阴凉通风处就可以啦 。这样做要注意的一点就是我们不要将花生表皮的土壤去除，因为这样能最大程度的保存花生的新鲜度 。
【新鲜花生怎么保存】2、烹饪保存 。如果你比较钟情于水煮花生，可以将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内，然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料（调料可以根据个人喜好添加）开火炖煮20分钟，将花生捞起后沥水并放凉再放入保鲜袋内 ， 放入冰箱冷冻保存 。为了节省冰箱空间 ， 可以去壳后再放进冰箱冰冻哦 。
3、晾晒保存 。新鲜花生直接放到太阳底下晾晒，经过太阳的暴晒，表层的泥土会自然脱落的 。晒到花生外膜用手轻轻一捏就脱落 ， 就代表花生已经晾晒成功啦 。之后将花生放进密封的瓶子里面就可以长久保存啦 。
