【烤制烧饼的最佳温度】新烤箱上下火200度，空置烤15分钟 。平时使用前预热5分钟 。上管温度180度，下管温度200度 。面粉250克左右 ， 放入盆中，加入酵母 。分次将牛奶倒入面粉中均匀搅拌 。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润 ， 进行发酵 ， 待面团2倍大时发酵完成 。白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入适量盐和水顺时针搅拌均匀 。准备适量白芝麻和黑芝麻，用来装饰烧饼表面 。发酵好的面团揉匀，静置10分钟左右 。然后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上，注意麻酱易流动，不要加水过量稀释太多 。面团竖起压扁，擀成小圆饼 ， 醒发20分钟 。依次照做 。面饼表面刷一层水，蘸白芝麻或黑芝麻装饰，放入烤盘即可 。新烤箱上下火200度，空置烤15分钟 。平时使用前预热5分钟 。然后将烤盘放入烤箱中层 。上管温度180度，下管温度200度搜索，功能旋钮选择“上下管同时工作” ， 烤20分钟左右，表面金黄即可 。
