1、鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用 。
2、将煎锅加热注油 ， 下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中 ， 煎至双面微黄焦香起锅 。
3、汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴 ， 转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻 。
【金针菇煮鲫鱼怎么弄】4、将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可 。
推荐阅读
- 冬至又叫什么冬至的别称有哪些
- 鲁迅的文章如今已成禁文了么
- 建筑立面图的命名方式有哪几种
- 网速的速率和时延是什么意思
- 什么叫延时阀
- 果靖霖演的电视剧
- 快递分拣员累吗
- 葱花千层饼是怎么做的
- 苹果键盘怎么手写