1、材料：豆腐250g、大白菜200g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量 。
2、大白菜洗净 ， 用刀斜片切成小片，白菜叶切大片备用 。
【如何制作白菜豆腐】3、将豆腐切四方块 ， 再切成小片 。
4、煎锅加入食用油 ， 放入豆腐煎制 。一面煎成金黄色后，翻面煎另一面 。将豆腐煎成两面金黄，盛出备用 。
5、炒锅放油，加入油浸辣酱 。将油浸辣酱炒出香味 。加入酱油、十三香和少许食盐调味 。放入煎好的豆腐和大白菜 。炒至菜肴入味 ， 加鸡精调味，出锅即可 。
