清洗蔬菜的正确方法

1、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜 , 可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗 , 尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净 。
2、对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜 , 可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗 。
【清洗蔬菜的正确方法】3、而小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清洗,然后根部向上在水龙头前冲洗 , 通过水的冲击和震动,去掉残留农药 。

    推荐阅读