【炒熟的茄子隔夜还可以吃吗】最好别吃，应该当天都吃了，因为茄子里含有毒素 ， 所以每次烹调的时候都要加蒜 ， 还是新鲜的时候赶紧吃 。菜做好后最好不要隔夜 。隔夜饭菜尤其是动过筷的，非常容易变质，哪怕是放进冰箱 。蔬菜放时间久了，会有亚硝酸盐生成 ， 那是一种致癌物质，最好少吃 。
【炒熟的茄子隔夜还可以吃吗】最好别吃，应该当天都吃了，因为茄子里含有毒素 ， 所以每次烹调的时候都要加蒜 ， 还是新鲜的时候赶紧吃 。菜做好后最好不要隔夜 。隔夜饭菜尤其是动过筷的，非常容易变质，哪怕是放进冰箱 。蔬菜放时间久了，会有亚硝酸盐生成 ， 那是一种致癌物质，最好少吃 。
