【炸麻酥糖怎么做】1、制麻酥屑：芝麻、面粉分别炒熟，加入绵白糖拌匀 ， 麻成粉，过筛成酥屑 。
2、制酥坯：饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯，根据天气而定，冬季熬到手能拿起即可 ， 夏季要熬到比松香骨子稍小 。一般根据经验而调剂浓度大小 ， 在熬糖过程中 ， 须注意浓度，过大酥坯发脆 ， 产品易碎，酥层不薄，吃口粘牙 ， 过小则产品易溶化和返潮 。
3、成型：以上原料就绪后 ， 先在作台上撒一层酥屑 ， 将酥坯放在撒好的酥屑上，表面再撒上酥屑，用滚筒滚薄，当中夹上酥屑将酥坯相互对折 ， 滚薄再夹酥屑，如此反复进行七次，然后卷成细长圆条、切成小块，用纸包好即可出售 。如做夹心的酥糖，在最后一次酥坯包酥屑时，将夹心的原料包入，再卷成细长圆条 。
推荐阅读
- 郑州对外地车限行时间和范围
- 跆拳道蓝红升红带的考试内容
- 浓咖啡喝多了有什么危害
- 手工焊接贴片LED应注意哪些
- 二级伤残是什么程度
- 头发白了怎么办
- 现在全面屏手机哪一款手机好
- 水杯茶垢怎么清洗
- 医疗纠纷诉讼费用标准是多少