1、知了猴蛋白质含量高 。知了猴味道鲜美，蛋白质含量高，它的蛋白质含量比牛肉、鸡蛋和羊肉都高很多，而且它含有的多是高质量蛋白 ， 易于人体吸收和利用，平时经常食用可以滋补身体，也能促进身体正常代谢 。
2、知了猴能提高免疫力 。知了猴中含有多种矿物质和维生素，还有多种对人体有益的氨基酸，这些氨基酸多是活性成分，人们食用以后能快速吸收和利用，它们能促进免疫细胞再生 ， 也能提高免疫细胞活性，适量食用对提高身体的抗病能力有明显的好处 。
【知了猴的营养价值和功效】3、知了猴能补钙 。补钙也是知了猴的重要功效之一，它含有多种矿物质，其中钙的含量最高，每一百克知了猴中有十六毫克钙，人体吸收这些钙质以后可以促进骨骼正常发育，同时也能预防中老年骨质疏松症的发生 。
4、知了猴能降血压 。降血压也是知了猴的重要功效之一 ， 知了猴中几乎不含钠 ， 而且钾离子的含量比较高，人们食用以后能保持身体电解质的平衡 ， 可以让过高的血压降下来，是生活中最理想的降压食材 。
