1、主料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个 。
【土豆粉的制作】2、辅料：红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量 。
3、做法：
?。?）食材：土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等 。
?。?）平菇洗净掰成小朵 。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片 。
?。?）锅中放底油，放入葱姜爆香 ， 放入豆瓣酱 。
?。?）豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽 。
?。?）加入水煮沸 。
?。?）水沸后捞出渣滓不用 。
?。?）放入切好的豆腐和土豆粉煮一会 。
?。?）煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等食材 。
?。?）再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出 。
