1、端午节起源:
端午亦称端五,是我国最大的传统节日之一 。“端”的意思和“初”相同 , 称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通,按地支顺序推算,五月正是“午”月 。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端阳” 。五月五日,月、日都是五,故称重五 , 也称重午 。
此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节等等 。端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的歧出 。事实也正是这样的 。关于端午节的来源,时至今日至少有四、五种说法,诸如:纪念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,等等 。
迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说 。在民俗文化领域 , 我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来 。俗说屈原投江以后,当地人民伤其死 , 便驾舟奋力营救 , 因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样 。
2、粽子的南北风味:
因各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有:
北京粽子北方粽子的代表品种 , 北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形 。目前,市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中 , 仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅 。
【端午节手抄报的内容】广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较?。?外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子 。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽 , 风味更佳 。
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