长芽花生米能吃吗

【长芽花生米能吃吗】长芽花生米能吃,但是吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变 。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的 。如果是人工发芽的花生 , 那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽 , 那是绝对不可以吃的 。
花生中含有丰富的钙质,因此多吃花生可帮助补充钙质 , 促进人体的生长发育 , 预防骨质疏松 。

    推荐阅读