1、准备好食材秋葵，红辣椒，葱
2、把秋葵清洗干净去蒂，锅中倒入清水，大火把水烧开，水开后放入秋葵，再放少许的盐 ， 焯水把秋葵煮熟，大约需要两分钟左右 。（秋葵焯水时一定要整根放下去，不要切，防止营养流失）
【秋葵的做法大全】3、把秋葵焯水后捞出，放在容器中，用凉水冲洗一遍过凉 ， 放在案板上，用刀对半切开 ， 或切成自己喜欢的形状，切好后把秋葵摆放入盘中 。（不喜欢切的 ， 可以一整根摆放在盘子上，个人感觉秋葵切开能更好的入味）
4、把葱洗净切末，红辣椒洗净切末 ， 大蒜去皮后切末，再用淀粉加少许清水 ， 芶少许的淀粉汁备用 。
5、热锅倒入少许的油，油温七成热时，放入葱，蒜，红辣椒，煸出香味，加少许的清水 ， 再放入蚝油，生抽，少许的盐，十三香搅拌均匀，水开后倒入淀粉汁 ， 小火熬至汤汁粘稠关火 。
6、把熬好的料汁，浇在秋葵上面，一盘营养美味 ， 做法简单的家常菜就做好了，这样做出来的秋葵口感脆嫩爽滑，味道好 。
