甲醛要浸泡食物才能进入食物里面的，食物确实比较容易吸附 ， 因为甲醛有挥发性 ， 确实可能造成毒害物被食物所吸附，但是对一般人来说不会造成危害的 。
甲醛 ， 化学式HCHO或CH?O，式量30.03，又称蚁醛 。无色气体，刺激性气味，对人眼、鼻等有刺激作用 。气体相对密度1.067(空气=1)，液体密度0.815g/cm3(-20℃) 。熔点-92℃，沸点-19.5℃ 。易溶于水和乙醇 。水溶液的浓度最高可达55% ， 通常是40%，称做甲醛水，俗称福尔马林(formalin)，是有刺激气味的无色液体 。
有强还原作用，特别是在碱性溶液中 。能燃烧，蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限7%-73%(体积) 。着火温度约300℃ 。
【甲醛会进到食物里吗】甲醛可由甲醇在银、铜等金属催化下脱氢或氧化制得 ， 也可由烃类氧化产物分出 。用作农药和消毒剂 ， 制酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、乌洛托品、季戊四醇和染料等的原料 。
