猴头菇排骨汤
材料：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许 。
做法：1.猴头菇洗净,用手撕成小块 ， 不停的洗泡至猴头菇变软，放入开水中焯一下去苦味取出；
2、锅中放油 ， 油热后 ， 倒入生姜爆香；
3、倒入排骨翻炒至变色；
4、倒入高压锅中,加少许葱，猴头菇和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用；
【东北的猴头菇怎么烧的吃】5、再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可 。
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