南京小笼汤包介绍

【南京小笼汤包介绍】汤包,顾名思义 , 是一种包子,但是里面是有汤的,和小笼包的区别在于,汤包比小笼包稍大 , 而且更注重汤的味道 , 有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁 , 馅味和皮味可能要稍好一些 。
南京小笼汤包的特点:做工精细,小巧玲珑,皮?。诙唷⑾喝狻⑿啡猓?不论是哪一种馅,都咸淡适中,口感极好 。每一小笼内一般放十个汤包,用松针铺底 , 不粘皮、又清香,端上桌后 , 观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮 , 包内有少许油水,故称“汤包” 。

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