保存方法如下：
【干的笋干要怎么存放才不会生虫】1、采用真空包装或密封包装 ， 然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
2、鲜笋加盐用锅焙干 ， 再放入储藏罐里密封保存，这样2到3年不会有变质现象 。
3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏 。
4、用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用 。
保存方法如下：
【干的笋干要怎么存放才不会生虫】1、采用真空包装或密封包装 ， 然后存放于阴凉、干燥库里即可 。
2、鲜笋加盐用锅焙干 ， 再放入储藏罐里密封保存，这样2到3年不会有变质现象 。
3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏 。
4、用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用 。
