1、主料：腊肉280克、土豆450克 。
2、辅料：油适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺、葱适量 。
3、准备好土豆 。
4、土豆洗净切块 。
5、腊肉也切块 。
6、锅放少许油 ， 放入腊肉 。
7、加料酒，姜蒜炒香 。
8、加入土豆块翻炒几下 。
9、加一碗水烧制 。
10、加鸡精调味烧熟 。
【腊肉炖土豆】11、装盘，撒上葱末 。
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