1、原料：猪肉、冬瓜、面粉、盐、香油、蚝油、十三香、葱头、姜、生抽 。
2、先和面 ， 面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道 ， 不容易煮破，和好面后就让它醒一会 。
3、调肉馅，把盐一勺 ， 蚝油2勺，香油 ， 十三香，葱头末，生抽 ， 姜末放入肉馅中，搅拌均匀 。
4、冬瓜擦成丝就行，放入一点盐，就会出好多汁，把冬瓜汁挤到一个碗里 。
5、把冬瓜汁分三次放入肉馅中，不要一次都加满，让肉馅慢慢吃水，加完汁后，就开始搅拌肉馅了，顺时针搅拌10分钟 。
【冬瓜能做馅包饺子吗】6、把挤过汁的冬瓜丝加入肉馅里拌匀，加入一点香油，再尝尝咸淡 ， 就可以包饺子了 。
