1、适量莜面面粉 ， 用热水和面 。
2、和好面后将其搓成一个个的小条，然后上锅蒸15分钟，搓的小是方便蒸熟 。
3、准备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末 。
【莜面的家常做法简单】4、准备调料：花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋 。
5、把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中，拧出莜面条 。
6、然后把莜面条放在碗中 ， 加入准备好的配料和调料拌匀，即可享用美味 。
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