【分层的豆浆能喝吗】豆浆分层了就是变质了，豆制品变质快主要是里面的蛋白质含量高，无论是豆浆、豆腐还是其它的豆制品，保质期都不长 ， 遇到变质的豆制品市民就不要吃了 。鉴别变质豆浆 ， 最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀 ， 严重的就像“豆花”一样 。盒装豆腐一般看不见闻不着，拿起来摇一摇 ， 豆腐凝固得很好，说明没变质 。而变质的摇起来就觉得晃晃荡荡，水也会浸出来 。豆腐干要用手摸，干爽有弹性，就是质量好的，表面潮湿、黏滑 ， 就已经变质了 。
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