1、配菜的选择 。可以选择一些带有下火效果，性子清凉的蔬菜吃哦，例如莲藕、苦瓜、丝瓜、海带、西洋菜以及生菜等都是ok的呢，避免吃太多面筋、豆腐块哦 。吃配菜或者是驴肉都最好不要沾辣椒酱哦，当然也会看个人体质 。
2、汤底的准备 。选择一些清补凉汤料作为汤底哦，到药材铺就能买到清补凉了呢，也可以自己搭配用各种下火的食材做成汤底，例如马蹄、海带以及莲藕，其实这样煲汤也没有什么问题，虽然很少会这样做 。
【驴肉怎么做不热气】3、饮料的准备 。吃完驴肉火锅 ， 如果感觉有些不适 ， 可以喝点凉茶或者是绿茶哦，下下火，也可以煲绿豆汤或者是马蹄汤喝，都有下火的效果 。
