1、西红柿炒鸡蛋，西红柿洗净切块，鸡蛋打散 。
2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒 。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒 。
3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄 。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固 。
【鸡蛋可以做什么简单好吃的】5、最后下入葱花翻炒几下，起锅 。
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