草鱼怎么弄好吃

1、将葱洗净切段分成2份 。姜半份拍裂,半份切丝 。将草鱼剖净,由鱼肚剖为两片(注意不可切断),放进锅中,注满清水,加葱1份、拍裂的姜、酒,煮滚后,用小火焖10分钟,捞起,盛入碟中 , 将姜丝遍滤鱼身 。
2、烧热油锅 , 放葱爆香,然后把葱去掉,将葱油倒入碗中 。注2杯清水入锅中 , 加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚,用生粉水勾芡,再注入葱油,盛起淋在鱼上,洒上香油即可 。
3、草鱼味甘性温 , 有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品 。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处 。
4、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤 。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用 。草鱼胆虽可治病 , 但胆汁有毒,食用须慎重 。
【草鱼怎么弄好吃】5、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利 , 是心血管病人的良好食物;
6、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
7、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补 。

    推荐阅读