1、打开电磁炉 ， 加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净 ， 放入锅内烫一会 ， 盛出将西红柿去皮 。
2、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头 ， 然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味 ， 很不错 。
【家常粉丝汤的做法】3、准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末 。
4、将瘦肉末放入碗中 ， 加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用 。
5、将粉丝放入水中稍微过滤洗净 。
6、锅清洗干净 ， 沥干水渍 ， 重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会 。
7、一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开 。
8、汤开了之后，加入洗净的粉丝，重新将其煮开 。
9、煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了 。
