【长寿菇的做法】材料：长寿菇，火腿肠，荷兰豆，盐，葱，姜，蒜 ， 鸡精 ， 胡椒粉，白糖，香油，水淀粉，食用油 。
做法：
1、将长寿菇，火腿肠，荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝，姜片，蒜片炒出香味时倒入长寿菇，火腿肠，荷兰豆 ， 加入适量清水，盐，鸡精，胡椒粉 ， 白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可 。
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