电饼档可以做玉米饼,山药饼等 , 电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等 , 如烙饼(大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等)、煎烤(煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等)及炒花生米等 。
玉米饼烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开 , 放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油 , 将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成 。
【电饼档可以做什么吃的】3、坐水 , 待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤 。
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