温水泡2小时 。大火煮沸后，转小火炖90分钟 。
【鲜猴头菇需要煮多久能熟】1、猴头菇放到容器里 ， 加温水浸泡2小时，花胶放到容器里加冷水浸泡2小时 。
2、鸡肉洗净切块 ， 然后冷水入锅煮2分钟，再捞出来沥干水分 。
3、猴头菇切片放到炖锅中，然后放入所有材料 ， 再加适量的清水 。
4、盖上盖子 ， 大火煮沸后，转小火炖90分钟即可 。
5、出锅前加入适量的盐调味即可食用 。
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