煮面条水放多少

【煮面条水放多少】煮面条放适量水即可,只需要水将面条淹没即可,没有具体的数量 。不过最好水开再放面条 。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟 。
1、对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动 。紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次 , 再添加两次凉水 。这么做的方法主要是防止面条黏连 。
2、对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下 , 把锅盖子盖好 。开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,“水沸面开” 。

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