一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态 ， 再蒸二十分钟 。但是，遇到个体特别大的螃蟹，需要酌情增加时间 。
蒸螃蟹的方法：
1、先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物 。
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住 ， 防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出 。
【螃蟹蒸熟需多长时间】3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸20分钟左右 。蒸煮过程中不宜开盖 ， 要一次性蒸透，否则影响蟹的口味 。至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时 ， 取出即可食用 。
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态 ， 再蒸二十分钟 。但是，遇到个体特别大的螃蟹，需要酌情增加时间 。
蒸螃蟹的方法：
1、先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物 。
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住 ， 防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出 。
【螃蟹蒸熟需多长时间】3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸20分钟左右 。蒸煮过程中不宜开盖 ， 要一次性蒸透，否则影响蟹的口味 。至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时 ， 取出即可食用 。
