南京的特色小吃有南京盐水鸭、南京小笼包、牛肉锅贴等 。
1、南京盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史 。南京盐水鸭一年四季皆可制作 ， 腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏 。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的 。
【南京有什么特色小吃】2、南京小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创 。
3、牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃 ， 此小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味 。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅贴味道都不同 。
