【求脆皮杂粮煎饼的配方】用料：主料玉米面30克，面粉20克 。辅料黄豆粉10克，鸡蛋1个，调料食盐0.5克，植物油5克，水140克 。
做法：1，三种面粉倒入容器中 。2，再加入鸡蛋一个 。3，加入水和盐 。4 ， 混合均匀 。5，然后过筛一下 。6，面糊会比较细腻 。7 ， 平底锅烧热，倒入面糊适量 ， 成圆形 。8，当圆饼边缘出现焦色时开始揭饼 。9 ， 顺着翘起的边揭然后提起10，放晾网上即可 。
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