1、酱爆杏鲍菇 。杏鲍菇2-3，青椒葱姜酱（喜欢吃的酱都可以） 。葱姜辣椒切丝 ， 菇切片2：锅内放油，放入葱姜辣椒爆香，放入蘑菇，放入鸡精糖（根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐）4：当蘑菇炒到有少许湿润感 ， 放酱，翻
【杏鲍菇和什么搭配最好】2、蜜汁杏鲍菇 。杏鲍菇、香草碎、蜂蜜 。将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁；3、将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右；4、然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可 。——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量 。中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上 。
3、火腿杏鲍菇 。火腿，杏鲍菇，红辣椒，葱花，盐，鸡精 。热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒，炒出汁～3.接着下火腿片一起翻炒～4.撒盐调味 ， 撒鸡精和葱花就OK了 。
4、蚝油杏鲍菇 。杏鲍菇，蚝油，蒜蓉 ， 生粉，盐，白糖 。爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，入少许盐，糖翻炒几下.3.加入蚝油适量 ， 炒匀，勾芡出锅 。
